Gérald Cariou est docteur en histoire ancienne et chef de projet au sein d'une société spécialisée dans l'imagerie de synthèse dédiée à l'architecture et à l'immobilier. Après sept années passées à rechercher les naumachies antiques de la ville de Rome, sa thèse de doctorat La Naumachie. Morituri te salutant a été publiée en 2009 par les presses universitaires Paris-Sorbonne (PUPS, collection Passé-Présent, 550 p.). En 2013, il a publié en collaboration avec Léo Goas, Gornévec. L'Épopée d'un village du Pays d'Auray pour l'association Les amis de Notre-Dame de Gornévec (Liv'Éditions, 285 p.). En collaboration avec Pierre Robino, Mylène Bussy et Léo Goas, il travaille sur la topographie et l'architecture du château d'Auray.